爱心料理| 过桥豆腐做法 步骤 图解

盒马买的汤骨竟然能剔下很多肉，那加点料做个不糊弄的过桥豆腐吧～

用料  

爱心料理| 过桥豆腐的做法  

1. 一共350克，剔出了这么多，盒马买肉还是很ok滴。
   抄起菜刀剁碎，成肉泥状。

2. 肉泥倒到碗里加胡椒酱油，朝一个方向搅上劲，加一点水，一点淀粉，再搅一会。
   准备一个碟子，肉泥铺上去，用勺子整一整模样。

3. 内脂豆腐打开去水，倒扣到碗中间，切片。
   鸡蛋磕在左右。

4. 冷水上锅
   大火，一共蒸12分钟左右（看蛋熟了就差不多）

5. 淋上蒸鱼豉油～