对上班族来说，“中午吃什么？”已经成为每日一问，每日一愁。楼下的餐饮店这周已经成了三次，附近的外卖也基本叫了个遍……
那么如何做一顿有质又有量的自带大餐呢？给大家推荐制作很简单的一道菜——彩椒餐肉滑蛋。丰富的食材叠加成鲜艳的色彩，做法简单容易上手，有菜有肉还有蛋，营养丰富均衡，足以让你能够在公司轻松享受一顿美味午餐，能量满满应对下午的工作！
用料
| SPAM世棒午餐肉 | 100g |
| 青椒 | 50g |
| 红椒 | 50g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 食用油 | 20g |
| 盐 | 2g |
SPAM世棒午餐肉彩椒餐肉滑蛋的做法
将SPAM世棒午餐肉、青椒和彩椒切成小块
锅中加入植物油，把切成小块的世棒放入平底锅中煎至两面微黄变脆，盛出备用
将2个鸡蛋打散，打入较多空气，以保证鸡蛋的松软。蛋液倒入锅中，不要搅拌，等一分钟的样子翻动半凝结的鸡蛋，让未凝结部分留到锅底，同时保证鸡蛋不能变色。加入彩椒一起翻炒，等待鸡蛋完全凝结，马上关火
最后加入煎好的SPAM世棒午餐肉翻炒，撒上盐和胡椒，装盘即可