用料
| 小米椒 | 3个 |
| 独蒜 | 1头 |
| 香菜 | 1颗 |
| 花椒油 | 1小勺 |
| 糊辣椒末 | 适量 |
| 味事达酱油 | 适量 |
云南小米辣蘸水的做法
1.小米椒，香菜切碎，蒜用压蒜器压成蒜蓉！
![云南小米辣蘸水的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "云南小米辣蘸水的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
2.干辣椒用剪刀剪成斜细丝！
![云南小米辣蘸水的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "云南小米辣蘸水的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
3.锅里放油，把干辣椒丝放进去，放三分之二的蒜蓉进去一起炒！
![云南小米辣蘸水的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "云南小米辣蘸水的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
4.把剩下三分之一的蒜蓉和小米辣放入碗里！
![云南小米辣蘸水的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "云南小米辣蘸水的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
5.把锅里炒好的料倒入碗里，加上花椒油，糊辣椒末，放入酱油，香菜，然后舀一勺牛肉汤(没有也可以不加)然后搅匀就可以了！不用加盐了！
![云南小米辣蘸水的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "云南小米辣蘸水的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
这个是我用的糊辣椒，很方便！如果想吃酸辣的朋友，挤一个青柠檬汁也同样好吃！
![云南小米辣蘸水的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "云南小米辣蘸水的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
