银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪的鱼类,基本没有大鱼刺。味甘,性平,能益脾胃,补气润肺。用于脾胃虚弱,消化不良;小儿疳积,营养不良;虚劳咳嗽,干咳无痰。银鱼尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。
用料
银鱼 | 10克 |
菠菜 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
米饭 | 半碗 |
胡萝卜 | 少许 |
洋葱 | 少许 |
生抽 | 少许 |
料酒 | 少许克 |
盐 | 少许 |
银鱼菠菜饼的做法
银鱼、胡萝卜和洋葱切碎,菠菜焯水切碎,一个鸡蛋打散,半碗米饭整松,备用。
将上述食材加少许盐、生抽和料酒拌匀。
把拌匀的食材舀一勺到煎锅内,整平,煎10分钟分钟,期间要不断翻面,确保不糊锅。
煎至两面金黄,出锅。
小贴士
因为胡萝卜是生的,要煎的稍长时间,不然宝宝吃了容易涨肚子。