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奶酪包里奶酪的配方做法 步骤 图解

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奶酪包里奶酪的配方的做法步骤图

奶酪包我用的面包体是这个!70%的中种北海道吐司!非常好吃哦!宝贝描述里有截图!请仔细看!不过我会改动配方!

用料  

奶油奶酪(卡夫最好吃)也可以铁或安佳 250克
动物奶油(蓝风车最好吃) 200克
白糖(普通) 60克
奶粉(德运) 一些沾侧面

奶酪包里奶酪的配方的做法  

  1. 称好切好250克奶油奶酪,倒入200克奶油,放入60克白糖,一起隔水化,打顺滑就做好了!做好冷却放冰箱冷藏(卡夫奶酪酱就可以直接用,如果是铁塔或安佳的就要提前做好,冷藏一晚会比较好包,比较好涂)注意奶酪不能冷冻,不然是不会顺滑了!大家也不要买分装货!食品一定要买原装,宁可贵些!

    奶酪包里奶酪的配方的做法步骤图 第2张
  2. 面包体我是用的中种的北海道的配方,这个配方最好吃软有嚼劲!奶酪做的时候要包上,考好切块以后在涂上奶酪酱,最好粘奶粉!奶酪包就完成了!手温以后放保鲜袋密封!

    奶酪包里奶酪的配方的做法步骤图 第3张
  3. 成品

    奶酪包里奶酪的配方的做法步骤图 第4张
  4. 还可以做成这样的小排包!里面卷奶酪和蔓越梅,也很好吃哦

    奶酪包里奶酪的配方的做法步骤图 第5张
  5. 如有需要可以私信我276067014或者加微信18105716177!我们互相交流共同进步

    奶酪包里奶酪的配方的做法步骤图 第6张
  6. 还可以这样

    奶酪包里奶酪的配方的做法步骤图 第7张
  7. 可以搜索这个

    奶酪包里奶酪的配方的做法步骤图 第8张
  8. 中种提前一天做好放冰箱!我直接放了两个蛋,没浪费蛋黄!减少牛奶的量!有蛋黄的面包长得高,没有蛋黄的面包组织好

    奶酪包里奶酪的配方的做法步骤图 第9张
  9. 用两次擀卷法,第二次加奶酪馅料更好吃!减10-15克奶油换成30-40克奶油奶酪馅(也可不换)

    奶酪包里奶酪的配方的做法步骤图 第10张
  10. 切开吐奶酪馅

    奶酪包里奶酪的配方的做法步骤图 第11张

小贴士

奶酪酱提前做好会比较好包!面包体最好用中种的(中种北海道吐司截图显示不全,大家可以点最上面的链接直接看)

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