软炸里脊(无料酒)做法 步骤 图解

我这款软炸里脊，盐少，因为孩子也要吃，没有用到料酒

用料  

软炸里脊(无料酒)的做法  

1. 处理肉的照片忘记拍了，肉切成像大拇指一样的肉段。
   腌肉，葱姜，鸡蛋清一个，十三香，盐，抓匀，腌30分钟

2. 2个鸡蛋，100克玉米淀粉，6勺花生油，拌匀，倒下来呈现流线型，就可以了

3. 油热有一点冒烟，就可以放进去炸了，一根根放，都炸完，再加热油，复炸一遍，用菜籽油，上色好看，黄澄澄的

4. 出锅，沾椒盐吃，比饭店做的好吃