可以多吃两碗米饭的下饭菜~茄子煲做法 步骤 图解
烹饪集
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用料
茄子 | 2个 |
肉末 | 适量 |
辅料: | |
蒜末 | 4瓣 |
香葱 | 适量 |
小米椒 | 2个 |
酱汁: | |
豆瓣酱 | 1勺 |
酱油 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
生粉 | 1小勺 |
糖 | 1小勺 |
清水 | 半碗 |
可以多吃两碗米饭的下饭菜~茄子煲的做法
茄子切成小块
辅料准备好
接下来把酱汁所有材料搅拌均匀
锅里热油炸茄子,炸至表面微黄捞起
锅里留少许油,放入蒜末炒香
再放入肉末炒一下
炸好的茄子
倒入调好的酱汁
加葱段煮至汤汁浓稠冒泡
再倒入砂锅,洒上小米椒煮2分钟
最后洒上葱花即可,超级下饭