酥皮绿豆糕怎么烹饪才好吃，好吃的酥皮绿豆糕做法

用料  

酥皮绿豆糕的做法  

1. 脱皮绿豆浸泡5小时左右

2. 面皮的材料用筷子搅拌均匀，再揉一会，盖上保鲜膜备用。

3. 浸泡好的绿豆上锅蒸40分钟

4. 趁热放入一小块黄油，糖60克。

5. 用料理机打成泥，也可以捣碎。

6. 将面皮、绿豆分成20克的小球。

7. 用面皮包裹绿豆球，一定要包裹严实，搓成球。

8. 表面可以刷上一层鸡蛋液，撒上黑芝麻。

9. 放入空气炸锅，180度，17分钟后就可以开吃了。

10. 还剩了一些绿豆，直接用模具做成绿豆糕，冷藏30分钟后，口味更佳。

小贴士

1.用蒸笼蒸出的绿豆，可以直接用，不需要再炒。
2.一定要泡透，这样蒸出的绿豆才软。否则很难蒸熟。