（软）酥皮绿豆糕绿豆饼做法 步骤 图解

喜欢吃有皮的绿豆饼，就自己动手做。做这20份，大概用时2小时。不包括制作绿豆馅。

用料  

（软）酥皮绿豆糕绿豆饼的做法  

1. 油皮材料混合，和好用保鲜膜裹好醒发。

2. 油酥材料放一起，会有点粘，没关系。也保鲜膜裹好备用。

3. 油皮和油酥都分成20分，盖上保鲜膜。

4. 油皮擀薄，里面包上油酥，封口朝下，盖上保鲜膜。

5. 取一份，擀成牛舌状，从一头卷起如图。

6. 竖着再擀一次，然后从一头卷好。

7. 盖上保鲜膜，醒发。准备绿豆馅20份（15克或30克。）

8. 如图，包入馅料。（30克就把皮擀薄一些）

9. 收口朝下，压扁。（自己吃，没有在上面印图）

10. 烤箱预热，175度，25分钟（可以根据自己烤箱来定）

小贴士

每一步都要盖上保鲜膜，不然皮会边干。