美味的蒜蓉蒸竹蛏王做法，大厨教你技巧

用料  

蒜蓉蒸竹蛏王的做法  

1. 竹蛏王用热水泡一下。清洗，去壳，搞掉沙袋。
   粉丝浸泡半小时，平铺。
   再平铺竹蛏王。

2. 兑汁：盐糖生抽、蚝油、白胡椒粉、水、生蒜末、熟蒜末。
   倒上兑汁（滚水开后蒸5分钟），开锅，浇热油。