蛏子泡盐水一夜吐沙后，洗净，入沸水+2个姜片+葱段，2勺料酒+一勺盐煮一分钟起浮沫即可捞出过水冲洗，分离壳和肉摆盘
底下铺泡水软后的粉丝
调料：蒜蓉、小米辣用油爆香后洒在蛏子上
1勺生抽、1勺蚝油、一小勺白糖拌匀撒在蛏子上
上锅蒸15分钟后出炉撒葱
用料
| 料酒 | 勺 |
蒜蓉粉丝蒸蛏的做法
蛏子泡盐水一夜吐沙
![蒜蓉粉丝蒸蛏的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蒜蓉粉丝蒸蛏的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鲜美～
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美味的蒜蓉粉丝蒸蛏做法，大厨教你技巧
烹饪集
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