美味的红糖提子五谷糕做法，大厨教你技巧

《黄帝内经》：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”

用料  

红糖提子五谷糕的做法  

1. 杂粮前一晚上清洗晾干。

2. 黄冰糖（老冰糖）

3. 分别研磨成粉，越细越好。糯米也可以用糯米粉代替。

4. 汇合在一起拌匀。

5. 先倒入牛奶50克，因为杂粮的品种不同吸水性不同，可以随加牛奶随搅拌，适度就好，不要过湿。

6. 搅拌均匀，让杂粮粉充分吸收水分，盖上保鲜膜静置15分钟，随后把剩余的牛奶倒入重复上一步骤。

7. 将杂粮粉过筛，一定要用粗一点的筛子。

8. 提子干清洗蒸15分钟。

9. 蒸好的提子干趁热拌入红糖。

10. 分层压入模具，压的力度要轻一点。我分了两层。

11. 开锅蒸35分钟。

12. 放置时间久了表面会干，没有干系，吃之前蒸一下就好。米糕类都是越蒸越好吃哦！