用料
| 日本豆腐 | 1袋 |
| 鲜虾 | 9只 |
| 青豆 | 9⃣️粒 |
| 一品香酱油 | 2勺 |
| 盐 | |
| 香油 | |
| 淀粉 | |
| 水 |
虾仁白玉豆腐的做法
日本豆腐1袋，鲜虾9只左右、清洗后挑出沙线去除表壳，青豆少许
![虾仁白玉豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "虾仁白玉豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
用刀把豆腐从中间切开（包装外部有虚线提示，按提示操作），分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片状
![虾仁白玉豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "虾仁白玉豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把切好的日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁，装点青豆，撒少许盐，准备入蒸屉
![虾仁白玉豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "虾仁白玉豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀。（如果水分过少，可适量添加少许冷水）把水淀粉倒入锅中，加入少许一品鲜（酱油），待形成薄薄的芡汁之后关火即可，浇在虾仁豆腐上即可
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