紫薯小发糕「宝宝辅食」好吃的烹饪方法 紫薯小发糕「宝宝辅食」的地道做法和步骤

10个月以上
小糕的口感是松松软软的，组织也很细腻，吃起来是不噎的。给孩子当成主食啊、加餐啊，都是个好选择。

用料  

紫薯小发糕【宝宝辅食】的做法  

1. · 参考月龄 ·
   10个月以上，对食材不过敏的宝宝
   · 食材准备 ·
   低筋粉75克
   配方奶50克 / 紫薯30克 / 酵母1克

2. 1/2的紫薯切成小丁，另外的1/2切成块块。虽然我用的是紫薯，你们也可以换成红薯、南瓜啥的，就看你喜欢啥了。

3. 紫薯块上锅蒸15分钟，熟透取出，捣成紫薯泥。

4. 紫薯块上锅蒸15分钟，熟透取出，捣成紫薯泥。

5. 用手不断的揉搓，揉成较为光滑的面团

6. 再把面团均匀的分成两份。

7. 两份面团分别加入紫薯泥和紫薯丁，同样揉匀。

8. 揉好的面团再次切分。包裹着紫薯丁的面团揉圆

9. 而紫薯泥面团擀成圆饼的样子。

10. 紫薯丁面团放到擀好的小饼当中，收口。

11. 2份都包好之后，整理成圆柱形的样子，放入家里的保鲜盒当中。我用的是方形的小盒子，你们也能用其他形状的。

12. 盖盖，让面团静置发酵到2倍大。

13. 上锅蒸制15分钟，蒸好的小糕别急着拿出来，关火后继续焖5分钟左右，熟透取出。

14. 小糕切成片片的样子，更方便孩子吃。

15. 这个小糕你中午搭配炒菜，晚上还能佐汤羹，做一个万能小主食，一点问题没有。
    
    而且不管是造型上还是口感味道上，都比白馒头要胜出一筹，也是对付不爱主食娃的小“神器”了。