美味的家庭版简易红烧肉做法，大厨教你技巧

用料  

家庭版简易红烧肉的做法  

1. 五花肉切块。

2. 冷水➕料酒入锅，绰。

3. 洗净表面浮沫。

4. 准备配料：葱，姜，八角，桂皮，香叶，花椒。做锅热水，备用。

5. 热锅，热油，倒入白糖，炒糖色。

6. 糖，融化后，倒入五花肉，炒。

7. 加入备料，一起炒。

8. 加酱油，黄酒，白胡椒粉，热水。烧开。水盖过肉。大火煮15分钟。

9. 高压锅25分钟，挑出香料，收汁。

10. 翻炒，加盐。

11. 出锅，撒葱花。