当前位置:烹饪集>菜式>家常菜>

味噌烧茄子(1人份)做法 步骤 图解

烹饪集 人气:1.07W
味噌烧茄子(1人份)的做法步骤图

用料  

鸡胸肉(切片) 100g
洋葱(切小块) 1/4个
茄子(切斜片) 1个
日式酱油 2大匙
味醂 2大匙
味噌 2茶匙
1量米杯

味噌烧茄子(1人份)的做法  

  1. 鸡胸肉片醃2小时入味 (日式酱油1大匙、味醂1大匙)

  2. 冷锅加入油1茶匙,中火炒鸡胸肉片至变白,倒出备用

  3. 加入油1茶匙,中火炒到洋葱变软

  4. 加入茄子,快速翻炒均勻

  5. 先酱油1大匙呛镬气,再加入味醂稍微拌炒

  6. 加入半杯水,蓋上锅蓋闷煮

  7. 味噌用剩下的半米杯水均勻稀释后,倒入锅內拌勻

  8. 加入炒过的鸡胸肉片

  9. 继续悶煮到茄子变软入味,完成盛盘