孩儿减肥 看啥啥馋 天天点菜 练就了为娘一手好手艺 其实都是夸出来的
八十岁老奶奶也是喜欢被夸奖的 您年轻时一定是个大美人 老奶奶会高兴一整天 哈哈哈
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孩儿跑步回来 闻到味道 立马跑进餐厅 来一块儿 惊艳绝佳 眼珠子都要掉下来了👀👀
其实这道菜很简单 两步 炸肉 挂汁
用料
| 牛肉 | 400g |
| 淀粉 | 5勺 |
| 水 | 适量 |
| 蕃茄酱 | 100g |
| 砂糖 | 20g |
| 白醋 | 25g |
| 海盐 | 2g |
| 油 | 适量 |
| 温水 | 15g |
| 柠檬片 | 五片 |
| 或青柠切片 | 4-5个 |
闻味儿流口水的锅包肉的做法
其实我顶讨厌适量这个词汇 真的不知道如何掌控 但 我真的没计量多少水 多少油 就是大约看着差不多 凭感官体验 水慢慢加 别水多了加淀粉 淀粉多了加水 春夏秋冬 周而复始就好🌚
![闻味儿流口水的锅包肉的做法步骤图 第2张]( "闻味儿流口水的锅包肉的做法步骤图 第2张")
趁热吃哦 😎
![闻味儿流口水的锅包肉的做法步骤图 第3张]( "闻味儿流口水的锅包肉的做法步骤图 第3张")
小贴士
牛肉：选择紫盖 也就是臀肉 也就是后秋 也可以选择里脊 相对瘦一点 不带筋疲 不带肥肉的
淀粉：冷水搅拌 用手试一试 滴落的速度就知道刚刚好了 缓缓流动 别太干 不挂糊 太稀又脱裤子了 哈哈哈
记得下油锅 两遍 外焦里嫩
调汁：蕃茄酱 白醋 砂糖 海盐 温水搅拌均匀 备用
炸好肉 另起锅 放一点点油 放入调好的汁 粘稠后 立即放入炸肉
最后一步很重要***
放入柠檬半个或者青柠4-5个 这是爆锅 很入味儿哦
出锅之后 趁热吃 味道超级棒 冷了就会失去原味儿