突然很想吃茭白，与鲜嫩少脂的鸡胸肉感觉很配的样子，大部分菜谱都是炒猪肉，或者牛肉，我就来一道鸡胸肉吧！超好吃！
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 青椒 | 1个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 淀粉 | 1.5勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 半小勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 番茄 | 2个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 大葱 | 三分之一根 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 白糖 | 小半勺 |
| 番茄酱 | 1勺 |
| 凉白开 | 1/5杯 |
茭白炒鸡胸肉的做法
准备材料，洗净
![茭白炒鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "茭白炒鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蒜切片，鸡胸肉、茭白、葱、青椒切丝，番茄切瓣或块
![茭白炒鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "茭白炒鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鸡肉要腌一下，顺序是:生抽+料酒+胡椒粉+盐+水+淀粉+香油，搅拌均匀。这样炒出来的鸡肉不柴哦。
![茭白炒鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "茭白炒鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
炒锅倒油，油热后放入葱蒜翻炒
![茭白炒鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "茭白炒鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
鸡肉放进去翻炒至变色
![茭白炒鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "茭白炒鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入西红柿和番茄酱继续翻炒，炒出番茄汁
![茭白炒鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "茭白炒鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加入茭白，翻炒至茭白变软，并染上番茄汁的颜色
![茭白炒鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "茭白炒鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
加入少许白糖提味
![茭白炒鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "茭白炒鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
加入青椒丝翻炒，加少许盐和鸡精(也可不放鸡精)出锅。
![茭白炒鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "茭白炒鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
装盘后就是这样漂亮的颜色啦！色香味俱全！
![茭白炒鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "茭白炒鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
鸡胸肉腌制的时候，在加入水后搅拌均匀，可放置几分钟，让鸡肉充分吸收一下水分，然后再放淀粉香油等。