鲫鱼。最喜欢这样吃鲫鱼,一次要吃很多,每两三天要煮一回。酸辣咸香吃不腻的哈哈。最爱吃酥烂的鱼鳞跟鱼卵,汤会偏咸但也喜欢喝。一般不会去喝汤,但是我喜欢。
用料
鲫鱼 | 3条 |
白胡椒粒 | |
辣椒 | |
蒜头 | |
酸梅 | |
盐 |
辣煮鲫鱼的做法
鲫鱼洗净入锅
准备蒜头,辣椒酱一勺,酸梅,白胡椒敲碎
配料一起下锅,再放盐跟水
大火滚开后,转小火煲至少1个小时
熟啦,汤也收的差不多了
开吃咯。鱼鳞鱼翅香酥软烂。越嚼越香哈哈
小贴士
1.鱼鳞不用去除的。必须煮够1个小时或以上,酥烂好吃
2.没有酸梅,可以换酱油。但味道不一样。但也好吃,有时候也煮放酱油的
3.一般都会煮的偏咸,这样鱼肉会比较好吃。
4.这样煮的鲫鱼,耐煮,吃不完隔顿吃也好吃