入口即化，先甜后辣，爸爸教我的拿手菜，虽然看起来不太好看 吃了还想吃，大蒜可以多放一点
用料
| 大蒜 | 1整个（喜欢吃大蒜的人多放一点没问题的） |
| 香菜 | 两三根 提味的 |
| 青椒 | 2个 |
| 小米椒 | 一勺 |
| 干辣椒 | 一小把 |
| 鲫鱼 | 2条 |
甜而辣鲫鱼的做法
把辣椒 香菜 大蒜都洗好备用，干辣椒切一半把辣味露出来就可以了
锅烧热，倒油，放青椒生姜爆炒，放少许盐，然后放鱼，正反两面翻一翻，鱼肉变白就可以翻面了，然后再放少许盐，把辣椒，大蒜倒入锅里，倒一点酱油 放一勺白糖 （不喜欢吃甜的话可以少放一点）然后放大半锅的冷水，必须要没过鱼
最后开大火烧 烧到汤汁很粘稠，只有一点汤的时侯把香菜放入锅里烫一下就可以盛出来吃了，甜甜的过后辣辣的
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小贴士
喜欢吃甜的人多放点糖！鱼的口感是很软 很好消化的，一放到嘴里就化了，刚开始在嘴里的味道有点甜，甜味过后就是很辣的味道，吃了还想吃，每次吃这个鱼的时候我都会忍不住要吃两碗饭呢，真好吃