巴沙鱼没有刺 肉质软糯(也可以用龙利鱼代替)、内脂豆腐口感爽滑细腻、海鲜菇嫩滑有咬劲儿
配上番茄汤的鲜香酸美……
好了……自己做吧……非常简单~
用料
巴沙鱼 | 500克 |
番茄 | 2个 |
内脂豆腐 | 1盒 |
海鲜菇 | 300克 |
葱姜蒜 | 1把 |
香菜 | 1根 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
胡椒粉 | 1克 |
香油 | 4滴 |
又一神仙营养减脂汤—番茄豆腐巴沙鱼汤的做法
准备好食材:巴沙鱼、内脂豆腐、海鲜菇、西红柿、香菜、葱姜蒜
将巴沙鱼切片,用料酒、黑胡椒粉、姜片腌制十分钟;豆腐切块、西红柿切丁、海鲜菇撕一下
腌好的巴沙鱼焯水,三四分钟捞出即可
起锅热油,倒入葱姜蒜爆香,下入西红柿丁,炒出酱汁后倒入水(汤)
水开后下入海鲜菇、内脂豆腐
炖制半熟后下入焯好的巴沙鱼,加入适量生抽、盐、黑胡椒粉,临出锅放入香菜、滴几滴香油。
完成
尝一尝~
小贴士
番茄要多炒一会儿,如果觉得颜色不够深,番茄味不够浓,可以放入番茄酱