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「瑞喵的低卡快手系列」椰蓉黑芝麻黑麦司康 无油无糖酵母版做法 步骤 图解

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「瑞喵的低卡快手系列」椰蓉黑芝麻黑麦司康 无油无糖酵母版的做法步骤图

草民的司康造型依旧这么丑

这次终于出来了我想要的口感,外壳脆脆的,内芯松松的,刚出炉就吃了一半

因为没有油,所以放了一些油脂含量比较高的黑芝麻和椰蓉。
如果把一部分粉类换成杏仁粉估计效果会更好
没好意思放233

用料  

面粉 45g
黑麦粉 60g
燕麦 15g
蛋黄 1 个(小)
奶粉 5g
酵母 2.5g
椰蓉 3g
黑芝麻 1 tsp
45ml

【瑞喵的低卡快手系列】椰蓉黑芝麻黑麦司康 无油无糖酵母版的做法  

  1. 除蛋黄和水以外的材料混合均匀

    「瑞喵的低卡快手系列」椰蓉黑芝麻黑麦司康 无油无糖酵母版的做法步骤图 第2张
  2. 加入蛋黄和水

    「瑞喵的低卡快手系列」椰蓉黑芝麻黑麦司康 无油无糖酵母版的做法步骤图 第3张
  3. 用刮刀切拌至所有材料湿润

    「瑞喵的低卡快手系列」椰蓉黑芝麻黑麦司康 无油无糖酵母版的做法步骤图 第4张
  4. 按压成团,折叠几次

  5. 盖上保鲜膜冷藏发酵一晚

    「瑞喵的低卡快手系列」椰蓉黑芝麻黑麦司康 无油无糖酵母版的做法步骤图 第5张
  6. 第二天取出,切成7-8份

  7. 180度10分钟,转200度10分钟