干面条玩出新花样,不炒不蒸不凉拌,焦黄酥脆满嘴香,3分钟一锅。
用料
面条饼的做法
首先需要准备:1把面条 2根火腿 2个鸡蛋 1把蒜苗 盐 油适量
锅中烧水
趁烧水的时间我们可以先做一下准备工作
火腿去包装后 切成小丁 装盘
蒜苗切末 装盘
碗中打入两个鸡蛋
搅拌均匀后备用
锅中水开后下入面条
煮至半熟状态捞出 放入凉水中浸泡
目的是为了防止面条沾粘在一起
平底锅刷油
将沥干水分的面条铺入锅中
注意不要铺的太厚
然后用漏勺将拌匀的鸡蛋液淋在面条上
再撒上蒜苗 火腿
小火煎制一面焦黄酥脆后轻轻翻面
然后煎制另一面
可适量的加入少许的盐调味
煎至两面金黄 就可以出锅切块享用啦