零难度传统开胃小菜-凉拌皮蛋🥚做法 步骤 图解

凉拌皮蛋是一道汉族名菜，常见的凉拌菜，家常菜。皮蛋为我国汉族特有的蛋加工食品，是一种典型的蛋加工品，具特殊风味，能促进食欲。

用料  

零难度传统开胃小菜-凉拌皮蛋🥚的做法  

1. 1️⃣取一个碗加入蒜末、生抽、蚝油、陈醋、小米辣切碎、鸡精调成酱汁搅拌备用。

2. 2️⃣ 皮蛋准备3个，处理好的皮蛋去壳一个分成四等份装入盘中，码上酱汁，花生捣碎和香菜末拌匀即可。