腌菜炒肉｜简单的云南特色菜😋做法 步骤 图解

云南人心中无可替代的腌菜炒肉❤️
男票是昆明人 给我说过特别喜欢吃腌菜炒肉 是童年的味道什么的 就在男票妈妈的远程指导下做了~
我也是第一次做饭 写得不好请多见谅~

用料  

腌菜炒肉｜简单的云南特色菜😋的做法  

1. 将肉沫(在店里用机器剁好的)用少许生抽调色调味 泡十分钟

2. 将腌菜切细备用 三两肉用比拳头小一些那么大一团腌菜

3. 下锅热油 下泡好的肉沫 一直翻炒 注意别粘锅 到七分熟

4. 倒入切好的腌菜 翻炒均匀 加入盐 视情况加入油

5. 加入葱花 略微翻炒出锅(个人感觉嫩点的肉肉好吃呢~)

小贴士

生抽放了就适量少放盐~健康饮食~