新员工培训回来啦，以后只能周末做饭了，湘味小炒牛肉，周末好好吃饭～
用料
| 牛肉 | 250克 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 姜 | 5片 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 耗油 | 1大勺 |
| 料酒 | 2大勺 |
| 香菜 | 1把 |
| 小米辣 | 3根 |
湘味小炒牛肉的做法
牛肉切片，放胡椒，少许料酒，耗油，淀粉腌制一下。。（虽然我今天忘记买淀粉，但是加了淀粉牛肉更嫩）
![湘味小炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "湘味小炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
一把香菜切断，姜切丝，蒜切成蒜末，小米椒切小丁。。
![湘味小炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "湘味小炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
起油锅，先滑炒一下牛肉到变色，带点红色没有关系，炒久了容易老。。然后捞出来先备用
![湘味小炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "湘味小炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
起油锅放入香菜根（叶子部分留一下），炒出香味就好。。
![湘味小炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "湘味小炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
然后放入半熟的牛肉，放入生抽，耗油，翻炒哈，这时候已经闻到香味啦。。
![湘味小炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "湘味小炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
把香菜这一部分最后放入，放点盐巴调味～
![湘味小炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "湘味小炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
出锅吃饭啦～多吃几碗哈～
![湘味小炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "湘味小炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
下次我一定放淀粉，肉更嫩～哈哈