抹茶巧克力注心软曲奇做法 步骤 图解

原菜谱转up主：ochikeron，B站视频 ，按配方做出来的炒鸡好吃。

用料  

抹茶巧克力注心软曲奇的做法  

1. 100g黄油放置室温后加入50g糖搅拌均匀即可。

2. 1个室温鸡蛋打散，分3次加入黄油中搅拌至顺滑，让黄油吸收蛋液。

3. 按喜好加入香草精。

4. 筛入160g低粉粉、14g抹茶粉、2g泡打粉。

5. 用刮刀拌匀混合至无粉。

6. 面团放在保鲜膜上整圆柱形，封好放置冰箱冷藏室30分钟。接着把巧克力掰成小碎块。

7. 烤箱预热170℃，取出面团切等分，取面团按扁然后在中间放2-3小块白巧克力/黑巧克力碎，随后面团封口搓圆再按成小圆饼放置烤盘上。（我每个都切28g）

8. 170℃烤10分钟，出炉后放置到完全冷却再食用。

小贴士

看视频更直观。