喜欢曲奇的酥脆,不管是搭配牛奶还是茶类,都挺好,而且还可以做各种花纹各种字母,每块饼干都是独一无二的。
用料
低筋面粉 | 180g |
黄油 | 120g |
糖份 | 30g |
细砂糖 | 25g |
盐 | 1/4勺 |
淡奶油 | 60g |
奶油曲奇(无蛋低糖版)的做法
黄油软化,摸摸和牙膏差不多就好了。
糖份,细砂糖,盐倒进黄油,低速电动打发
分两次加淡奶油继续打发
加入低筋面粉搅拌,切拌和翻拌,注意不要有干粉。
预热烤箱,180度11分钟,放在上层,根据自己烤箱观察,边缘上色就好了。
小贴士
如果制作好以后觉得干不好挤,可以加点牛奶,不会影响口感。