低GI百香果磅蛋糕做法 步骤 图解

前一天随手在盒马买了两个百香果，今天某人要吃磅蛋糕，就来个百香果磅蛋糕。
此配方可以做两个矮的彩味之行家的磅蛋糕模。

用料  

低GI百香果磅蛋糕的做法  

1. 黄油软化至室温，手持打蛋器低速打散
   

2. 加入赤藓糖醇，打蛋器高速打至黄油变白，并且轻盈膨发

3. 分4-5次加入打散的蛋液，每加入一次都要高速打至蛋液和黄油重复融合

4. 所有分类过筛，加入到黄油鸡蛋糊中，用刮刀翻拌均匀

5. 百香果对半切开，将果肉全部加到面糊中，喜欢酸的可以再加一个百香果，拌匀

6. 烤箱上155，下165预热，具体烤温根据自家烤箱脾气来，我家烤箱偏高，这个温度正好，烤40-45分钟左右，模具做防粘措施，面糊入模，入炉。最后5-10分钟看一下是否上色太过，可加盖锡纸。喜欢一字开花的可以在烤制10分钟的时候用沾水小刀划开。

7. 烤的时候制作糖水，糖水的所有材料放在小锅中，加热到糖全部溶化即可

8. 烤完取出，直接脱模，趁热刷糖水。