用料
| 淡奶油 | 250克 |
| 砂糖 | 25克 |
打发蛋糕淡奶油的做法
淡奶油放入无油无水的盆中，加入细砂糖打发，先高速打发，再低速打发。高速打发的淡奶油状态像酸奶滴落状。最终状态是有清晰纹路，有尖角
![打发蛋糕淡奶油的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "打发蛋糕淡奶油的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
1淡奶油与糖的比例是10:1
美味的打发蛋糕淡奶油做法，大厨教你技巧
烹饪集
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