6寸模具
Egg可以增加一个。
用料
| 🍀A 蛋黄糊 | |
| 植物油 60° | 35克 |
| 低粉 | 55克 |
| 盐 | 1克 |
| 牛奶/酸奶65g | 55克 |
| 蛋黄 | 3个 |
| 醋/柠檬 | 几滴 |
| 🍀B 蛋清糊 | |
| 蛋清 | 3个 |
| 糖 | 40克 |
古早蛋糕（烫面，3个蛋）的做法
油入低粉，烫面，将A部材料按顺序混合
B 蛋清打发，分3次入A混合
![古早蛋糕（烫面，3个蛋）的做法步骤图 第2张]( "古早蛋糕（烫面，3个蛋）的做法步骤图 第2张")
水浴：下层，烤盘加开水，垫个盘子放模具
烘烤：上145° 下150° 烤60分钟
牙签插入，拔出时不带颗粒，或闻到蛋糕香气后5分钟，烤好![古早蛋糕（烫面，3个蛋）的做法步骤图 第3张]( "古早蛋糕（烫面，3个蛋）的做法步骤图 第3张")
Q弹湿润 4面抹奶油奶酪，沾奶粉不错。
![古早蛋糕（烫面，3个蛋）的做法步骤图 第4张]( "古早蛋糕（烫面，3个蛋）的做法步骤图 第4张")
古早蛋糕（烫面，3个蛋）做法 步骤 图解
烹饪集
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