#👩🏻🍳练习手册#
🍞香甜鸡蛋仔儿
新机器的另一个烤盘~
因为是给方方和朋友吃的,所以糖和油都放足了!尝了尝可真扎实的甜味~
吃的时候可以加水果冰淇淋巧克力各种~
烤完鸡蛋仔又来了几块华夫饼
带上小筐去送了个宵夜~
用料
鸡蛋 | 2个(100g蛋液) |
低筋面粉 | 140克 |
油 | 60克 |
白砂糖 | 60克 |
清水 | 50克 |
牛奶 | 60克 |
泡打粉 | 4克 |
玉米淀粉 | 20克 |
香甜酥脆鸡蛋仔儿的做法
步骤:
相当简单了,混合粉类,我偷懒没过筛,打散鸡蛋液,加油和牛奶清水糖搅拌均匀,倒入粉类材料混合搅拌,一字型搅拌,不要起筋~预热机器,刷黄油,倒入面糊,注意要尽快翻转机器,才能让鸡蛋仔两面都比较圆润~
(给别人吃,糖油可劲儿整,烤的过程中还在表面刷了一点黄油,怎么好吃怎么来~)配方做了图中四块鸡蛋仔儿~