枣香四溢的核桃枣泥蛋糕,吃了还想吃!
用料
鸡蛋 | 6个 |
红糖 | 60克 |
去核红枣 | 100克 |
核桃碎 | 20克 |
低筋面粉 | 90克 |
植物油 | 30克 |
水 | 130克 |
白芝麻 | 适量 |
核桃枣泥蛋糕的做法
准备好所有的食材
放入红枣和水,6分钟100度小勺,将红枣煮软!
加入玉米油,5秒速度6,混合成有颗粒的红枣泥!
清空主锅,把枣泥放一边待用!
预热烤箱180度!把金盘刷上少量的油!
把蝴蝶棒插入无水无油的主锅,放入鸡蛋和红糖,12分钟40度、速度4打发,最后一分钟去掉温度!不用盖量杯盖哦!
筛入面粉,轻轻地放入红枣泥和核桃碎,4秒3速混合!
取出蝴蝶棒,把蛋糕糊从高处往下倒入模具中,然后震出气泡!
均匀的撒上芝麻!
放入预热好的烤箱,180度20分钟!
出炉晾凉切块!
小贴士
我用的28*28的金盘,我的金盘没刷油也不沾!
尽量选择大鸡蛋
烤箱温度和时间根据自己的烤箱性能,适当的调节!