突然想吃枣泥蛋糕，发现这个蛋糕的方子都不太相同，于是根据自己的感觉调整了一下，用的是六连模的杯子蛋糕模具，烤出来相当完美，满屋子的枣香。想吃的可以做起来，相当快手！怕太甜的可以减糖！！可以做17个。
用料
| 红枣 | 85克 |
| 红糖 | 70-80克 |
| 面粉 | 180克 |
| 鸡蛋 | 4只 |
| 白糖 | 15-20克 |
| 玉米油或黄油 | 70克 |
| 无铝泡打粉 | 7克 |
| 小苏打 | 4克 |
| 核桃 | 5颗 |
| 白芝麻 | 少许 |
枣泥核桃杯子蛋糕的做法
做枣泥：红枣去核，剪碎，加水末过红枣，煮至软烂。
煮好的枣泥放入大碗内，加入白糖和红糖，趁热用电动打蛋器搅打均匀。
加入所有粉类，用打蛋器低速打匀（搅打之前先用打蛋器混匀，避免飞粉。）
分次加入四个鸡蛋，搅匀。
加入70克油，核桃仁拌匀，装入模具，撒上白芝麻即可。
烤箱预热150度，烤25分钟左右。具体可视自己家烤箱的温度调整。（我是用六连模烤的因此是150度！如果是用戚风模具或者28*28的烤盘，可调至170度）