芝士蛋糕能量高，就算是轻芝士吃了也会有负罪敢，那就赶快试试这款少油酸奶蛋糕啦！
用料
| 鸡蛋 | 6只 |
| 低粉 | 90g |
| 细砂糖 | 75g |
| 黄油 | 8g |
| 玉米油 | 12g |
| 柠檬汁 | 几滴 |
十寸酸奶蛋糕的做法
我用的是十寸不粘膜具，这款对模具没什么要求！活底包锡纸，外面包两层锡纸
![十寸酸奶蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "十寸酸奶蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
黄油融化，和玉米油，酸奶混合均匀
![十寸酸奶蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "十寸酸奶蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入六个鸡蛋黄，搅拌均匀后筛入低粉，用刮刀搅拌至细滑
![十寸酸奶蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "十寸酸奶蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
蛋白打至鱼眼状加入三分之一糖
![十寸酸奶蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "十寸酸奶蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
稍微有点纹路加入三分之一，接着打再加入三分之一，至提起有尖角
![十寸酸奶蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "十寸酸奶蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，切拌均匀，不可打圈。拌好后将蛋黄糊倒入剩余的打发蛋白中，继续翻拌均匀
![十寸酸奶蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "十寸酸奶蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
倒入模具，震去大的气泡
![十寸酸奶蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "十寸酸奶蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
160摄氏度上下火，75分钟，三十几分时涨的最高。我用的是长帝30升烤箱，置于倒数第二层，最下层烤盆倒水，水浴。
![十寸酸奶蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "十寸酸奶蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
烤好后，过三十分钟取出，自动回缩脱模，于冰箱中冷藏保存
![十寸酸奶蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "十寸酸奶蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
