戚风蛋糕（3蛋6寸）做法 步骤 图解

用料  

戚风蛋糕（3蛋6寸）的做法  

1. 蛋黄加15克白糖搅打均匀，分三次加入油和牛奶搅打均匀，筛入低筋面粉拌匀成蛋黄糊。

2. 蛋白分三次加入白糖打发成干性发泡。

3. 打发的蛋白分三次加入蛋黄糊切拌均匀成蛋糕糊。

4. 蛋糕糊倒入模具，入预热好的烤箱160度烤20分钟左右。