香葱培根玉米粒司康做法 步骤 图解

方子来自@K-S_Angela

步骤简单明了 新手一次成功
不爱吃太甜的 咸口的司康香酥脆
刚出炉的时候好吃的不得了！
家属要求连吃两天 太捧场了 不容易啊

除了烤玛芬 又学会一个点心咯
记录一下 免得以后忘记
在烘焙之路继续蜗速前进(>^ω^<)

用料  

香葱培根玉米粒司康的做法  

1. 材料如图，我喜欢吃足料的所以准备得有点多哈哈哈。

2. 面粉混合盐糖泡打粉，加入软化（注意不是融化⚠️）后的黄油，戴上厨房手套搓出酥粒。

3. 加入牛奶和4/5个鸡蛋液（留下1/5鸡蛋液在烤之前刷司康表面），用厨房手套抓匀。

4. 加入切好的香葱培根玉米粒，香葱上不要有水哦。

5. 揉成面团。我这个料太足差点揉不起来😂

6. 保鲜膜上撒少量面粉，防止粘连，把面团放上去压成2cm左右厚度的饼，包好放冰箱30分钟让面团松弛一下。放久一点也可以，我放了一下午，家属下班回家前才进烤箱的，刚烤出来热呼呼的最好吃。可以在冰箱里过夜，第二天烤着当早餐哦。

7. 拿出切成三角小块，我看大家都是切六块，我的面团有点大，就切了八块，哈哈哈。

8. 烤盘铺好油纸，司康表面刷上剩余的蛋液。烤箱预热，180度中层上下火烤30分钟。

9. 每家烤箱脾气不同，我家这台比较温柔，原方子里的烤制时间是20分钟，我加了10分钟。大家多观察自家烤箱的温度，适当调整时间，烤到满屋飘香，表面微黄的时候就是OK啦。

10. 现烤的热乎乎的最好吃，家属能一口气吃三块，吃不完的第二天配咖啡当早餐也很好哦。盐糖油加的都不是很多，饱腹感强，咸口的点心吃起来没有甜口的那么罪恶啦！