当前位置:烹饪集>烘焙学习>面包>

奶香吐司食谱做法大全,超简单的奶香吐司做法步骤

烹饪集 人气:9.05K
奶香吐司的做法步骤图,奶香吐司怎么做好吃

吐司一直是家里的最爱,松松软软的,又香又好吃😋(超软拉丝,极速方便的一次发酵吐司🍞)

用料  

高筋面粉 260g
牛奶 120g
细砂糖 30g
酵母 3g
植物油 20-30g
鸡蛋 40g
奶粉 10g
2g

奶香吐司的做法  

  1. 把所有材料按照底层液体,中层粉类,上层酵母的顺序全部放入面包机桶里揉至完全阶段,最好能出手套膜,拉丝效果比较好

    奶香吐司的做法步骤图,奶香吐司怎么做好吃 第2张
  2. 本方取消一般二次发酵中的第一次发酵,仅一次发酵即可。直接整形进吐司🍞发酵!       评均出三等份的面团,用擀面杖擀开,卷起,放入吐司盒。

    奶香吐司的做法步骤图,奶香吐司怎么做好吃 第3张
  3. 发酵至吐司盒9分满,我是在烤箱里放一碗水40度发酵了一个多小时

    奶香吐司的做法步骤图,奶香吐司怎么做好吃 第4张
  4. 150度上下火预热烤箱,预热后盖上吐司盒子,放入烤箱中下层上下火190度,烤45分钟

    奶香吐司的做法步骤图,奶香吐司怎么做好吃 第5张
  5. 出炉后立刻倒出,烤架上晾凉至手温用密封袋保存,第二天吃口感更好

    奶香吐司的做法步骤图,奶香吐司怎么做好吃 第6张
  6. 切片加上自己喜好的食材做成三明治也是棒棒的无敌好吃😋

    奶香吐司的做法步骤图,奶香吐司怎么做好吃 第7张

小贴士

每个人烤箱的脾气都不一样,可以买一个温度计来检测实际温度,找到适合自己烤箱的那个温度

天气热时最好室温发酵

本方取消一般二次发酵中的第一次发酵,仅一次发酵即可。直接整形进吐司🍞发酵!

如果你是新手的话,也不用那么纠结手套膜,实在不行就揉到扩展吧,成果还是要自己尝试了才知道!