蒸奶香吐司食谱做法大全,超简单的蒸奶香吐司做法步骤

本来是想烤吐司的，没想到烤箱坏了，没办法面又发酵好了，只能放蒸箱蒸了，变成蒸吐司，但是口感还是很不错的

用料  

蒸奶香吐司的做法  

1. 1、准备好所有材料，我这边是两个450磨具的量，也就是上面配料✘2了，看个人需要要做多少了

2. 2、先倒入鸡蛋，炼乳和牛奶。

3. 3、再倒入低筋面粉，在面粉中间位置挖个坑，把酵母放进去埋起来，糖和盐放对角的位置。盖上盖子，选择揉面键，揉30分钟。

4. 3、第一次揉面完成后，加入黄油继续揉面30分钟。

5. 4、揉完面粉后，按到发酵键发酵，发酵两倍大，手蘸面粉按下去不回弹就可以了。

6. 5、这是我揉的手套膜，不是很透明，毕竟我也是新手哈。

7. 6、分成三个180克左右的面团，先擀成牛舌状，卷起来，再擀成牛舌状卷起来这个形状，形状不好看凑合吧。

8. 7、把磨具放蒸箱发酵，因为我的烤箱坏了，呜呜。我用了蒸箱38度发酵了30分钟，幸亏是耐高温酵母不然酵母都要死了。发酵完成后按了蒸馒头键，应该是100度30分钟，这真是死马当活马医了。

9. 8、出锅了，脱模很完整，其实就是奶香馒头，下次这个配方直接做馒头就很好吃。

10. 里面组织非常松软