偷懒,不揉手套膜,面包机揉面发酵😛
用料
全麦面包粉 | 150克 |
面包粉 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
食盐 | 2克 |
红糖 | 40克 |
牛奶 | 120克 |
软化黄油 | 25克 |
耐高糖酵母 | 4克 |
一点干粉做撒粉 |
全麦红糖面包的做法
面包桶加入一个全蛋
2克食盐
40克红糖
120克牛奶
软化(或融化)黄油25克
全麦粉和面包服覆盖液体
面粉上面压一个小坑,把酵母到在小坑里
面包机和面发酵
疯狂搅拌中~
发酵好的面团
发酵好的面团取出
分成四份
取一份排气,擀成饼
可以加果仁,果干,随意
卷
卷好的样子
也可以做圆形的或者你喜欢的任何形状
整好形之后摆入烤盘进行二次发酵
我是在烤箱里发酵30分钟
撒粉、割包,干粉用错筛撒太多了😀
割出自己喜欢的花纹
烤箱180度-200度预热,烤20分钟
出炉
配牛奶,配黄油……随你喜欢💕