美味的低卡黑全麦面包做法，大厨教你技巧

什么叫健康饮食？就是不要吃那么多添加剂进去，无论零食还是平时家里常备的面包、饼干，都含有很多附加成分在里面，作为一个健康管理师的我，更加注重家人的健康，所以无论是饼干还是面包，我都会亲自动手做给家人吃。

用料  

低卡黑全麦面包的做法  

1. 洋葱切碎放少许黄油炒香变软。

2. 再加入适量（菜谱额外的糖）炒至糖变色，洋葱随之也变成焦糖色即可，炒硬了变脆更好吃。

3. 按视频步骤分别将水、糖、低筋面粉、全麦粉倒入面包机中

4. 最后加入酵母粉开始启动和面程序

5. 程序结束后加入黄油和盐继续启动和面程序，停止后直接面包机自己发酵即可。

6. 发酵好的面团取出排气，不要过度揉面，然后分成两份，继续松弛十五分钟

7. 松弛好的面团擀开成长圆型

8. 撒上坚果、提子干还有刚才炒的洋葱碎

9. 自上而下将面卷起来，搓成两头尖中间鼓的枣核型

10. 烤箱发酵至两倍大

11. 发酵好后撒上一层低粉，用刀片划出自己喜欢的造型，没有过多要求，看自己喽

12. 烤箱170度上下火考25分钟，烤制的时候，洋葱的香味特别浓厚，真的太香了，都改过了麦香味道了。

13. 切开看看，很松软，超好吃

14. 我的早餐健康又低卡，还不失营养的成分在里面。

小贴士

我即是个养生美食家，又是个烘焙爱好者，也欢迎同僚与我共同切磋，分享美食，微信juanzi27036474