用料
全麦面粉 | 125克 |
高筋面粉 | 200克 |
水 | 160克(牛奶也行) |
糖 | 35克 |
盐 | 4克 |
酵母 | 4克 |
玉米油 | 30克 |
鸡蛋 | 一个 |
蔓越莓 | 一把(剪碎) |
全麦蔓越莓小面包的做法
液体的材料放最底部,在放混合好的面粉,糖跟盐分别放对角边落,中间挖个小坑放酵母粉,两次和面功能,蔓越莓可以第二次和面时加入
由于夏天适合发酵,我就不浪费电了^-^
自然发酵一个半小时左右发酵好,拿出排气整形,二次发酵二十分钟或更久些
烤箱预热至180°C,放烤箱中层烤18分钟(期间自行观察上色,每台烤箱脾气都不一样)
放凉装保鲜袋保存~~~第二天的早餐有着落啦👏
小贴士
其实把材料一次性全部扔面包机两次和面功能,在按全麦键也可以,就是时间长耗电,就是放着夏天高温不自然发酵有点浪费了