萝卜包子~太太乐鲜鸡汁快手菜做法 步骤 图解

加入太太乐鲜鸡汁的素包子瞬间提鲜，美味极了。

用料  

萝卜包子~太太乐鲜鸡汁快手菜的做法  

1. 冲菜切碎备用。
   白萝卜去皮刨丝，加入少许盐腌15分钟出水，反复用力挤出水份，重复挤2遍，炒好的馅料没水渗出，就不会湿哒哒影响口感了。

2. 大火烧热炒锅，加入食用油，放入萝卜丝和冲菜炒香，加入白糖炒匀，挤入太太乐鲜鸡汁炒均匀。
   
   ★因冲菜带咸，太太鲜鸡汁味咸鲜，所以就不须要再另外加盐调味了。

3. 加入葱花，加入老抽，加入芝麻油增香提亮，翻炒均匀盛出备用。

4. 面粉加入酵母，糖拌匀，慢慢加入清水，揉至光滑细腻，富有弹性，色显白，微粘手的面团，松驰15分钟。

5. 将松驰好的面团搓长，出16剂子，压扁，擀成中间厚四周薄的圆面皮。

6. 取一面皮包入约30克馅料，收口，放入垫上包纸的蒸笼里，醒发至涨大，提起包坯觉得很轻身，轻按压部位会缓慢的弹起，那就是发酵好了。

7. 水开上锅，大火蒸15分钟即可。

8. 鲜美的素菜包~

9. 美味~