美味的梅干菜香菇千层饼做法，大厨教你技巧

第一次玩面粉，玩了4个多小时，揉面遇到了麻烦，后来加了很多干粉才解决。香味扑鼻，味道不错！

用料  

梅干菜香菇千层饼的做法  

1. 香菇清洗浸泡

2. 准备若干小麦粉，就是普通面粉

3. 加一点热水，边加边搅拌

4. 揉面，揉的不黏手。

5. 湿布醒面半个小时以上

6. 梅干菜扣肉(熟)剁碎，香菇放水里烧熟剁碎，搅拌在一起，可以根据自己的口味增加调料。

7. 擀面皮，用擀面杖，擀均匀。

8. 将陷铺满面皮上，薄薄的一层。

9. 折叠后，切成几块。

10. 起油锅，煎的面皮黄黄的。

11. 大功告成！香气扑鼻，脆脆软软，好好吃。

小贴士

我揉面的时候没有注意水量，面团粘手无法成型，大家要注意加的水量，控制水粉比例。