南瓜饼——酥软甜糯，帮助消化做法 步骤 图解

南瓜饼是一道传统菜式，主要是以南瓜为原料做成的饼，在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等。
南瓜饼酥软甜糯，香味醇厚，润肺健脾，镇咳化痰，适用于肺燥咳嗽、脓痰等症。

用料  

南瓜饼——酥软甜糯，帮助消化的做法  

1. 将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水。

2. 加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽。

3. 取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，油煎。

4. 用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹；也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。