250g对我而言正好，500g牛肉我可以吃四五天，量可以加倍
用料
| 牛肉（肥瘦都行，我一般都是瘦） | 250g |
| 洋葱（煸炒一下有甜味儿） | 半个 |
| 面包屑 | 一片全麦面包打碎 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 橄榄油（炒洋葱用） | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
mealprep牛肉饼（减脂增肌）的做法
洋葱切碎，加橄榄油煸炒一下洋葱，可以加点儿黑胡椒，不建议加盐。
同时可以烤一片全麦面包，然后用搅拌机打成小块，不要太细
把牛肉拿出来用厨房用纸擦干，加入炒好的洋葱，加入面包碎，加入鸡蛋，和剩下的调料，手动搅打或料理机搅打，我一般用博朗的手持搅拌机
拿出一般一顿饭的量攒成球，再压成饼，四周整理一下，圆滑一点。这时可以留出来这顿饭的量，把剩下的用烘焙用的油纸隔开，分袋子装好 冻在冰柜里面。
做的时候一般提前晚上拿出来化冻，我一般放到冷藏或者室温下。做的时候可以直接烤，或者我一般先两边煎一下，放形成焦化层之后再放到烤箱中。烤制过程加入鸡汤或者清水，没过底部就行，加点黑胡椒，大蒜末（可选，上班就算了）烤箱160-180℃，15-20分钟（此时可以去洗漱了，或者煮青菜去了。）