美味的减脂增肌牛肉汉堡做法，大厨教你技巧

减肥也可以吃的很好
虽然我一个月没吃米饭猪肉高热量的了，少油少盐坚持
但是爱吃二十多年的我得多难受，减了这么多年的肥我受够了，我要好好吃饭还能瘦下来，哈哈哈哈啊哈哈我都瘦了十斤了一个月哦，但是我晚饭不吃，有的时候会喝红枣银耳汤，红豆薏米水，半根黄瓜什么的，不要让自己胃饿的难受就好，白天还要疯狂喝水，不要害怕一直上厕所。
同事和室友总说我每天吃的都很好哈哈根本不像减肥
以后我要一直更新了，还有每天的便当盒！
每瘦十斤就做一顿超高热量的奖励自己

我想吃牛肉汉堡已经很久了，但是我怕胖，但是我怕胖就自己做呀，不会呀是咋的哈哈哈哈哈
太好吃了，不好吃来找我！
以前我最爱汉堡王，现在我真是不好意思说他家的有多好吃，说不出口，真的，不想昧良心。

用料  

减脂增肌牛肉汉堡的做法  

1. 大概的比例就是这样：
   牛肉：鸡胸肉：洋葱：香菇=2:1:2:1
   
   ---牛肉---
   是我自己剁的，减肥的话就都用瘦的，有那么一点肥的也无所谓
   
   ---鸡胸肉---
   不放没关系，我是因为牛肉不够了尴尬...我忘记拍进去了，剁成差不多泥的样子
   
   ---洋葱---
   多少牛肉就放多少洋葱，不爱吃洋葱的也没有关系，因为后来已经吃不出洋葱的味道了，洋葱和牛肉是绝配！！！
   
   ---干香菇---
   比新鲜香菇要好吃，喜欢吃的就放干的，记得提前泡发啊！泡的软软的！泡的香菇水不要扔，后面要用到的！！听话！不喜欢就都不用放没关系的。
   
   ---潮汕牛肉丸---
   不用放，我就是随手拿了一个，起不到关键作用
   
   ---小米椒---
   喜欢辣的就多放两个小米椒
   记得都剁的碎碎的！！！！！
   
   
   

2. 然后就加调味料了：
   
   ---鸡蛋清---1个
   必须的啊必须的必须的！！！
   
   ---生抽---1勺
   必备，老抽就不要放了，非要放的话就一滴吧
   
   ---料酒---1勺
   没有就加啤酒白酒都可以，做饭就要随意一点
   
   ---蚝油---1勺
   有就放没有就不放
   
   ---盐---1点点
   记得少放哦，大概五分之一勺
   
   ---黑胡椒---1勺
   最好放，毕竟做一次还是提前买好吧
   
   ---淀粉---1勺
   酌情加，可以边拌边加
   
   所有的拌到上劲了为止，就是很粘稠，不稀，搅拌的时候手都甚至有点不轻松为止，要同一个方向！
   
   

3. 夹的青菜提前切好：
   
   ---西红柿---两三片
   
   ---球生菜---两三片
   没有就放普通生菜，但是球生菜最好吃，脆脆的
   
   ---洋葱丝---
   喜欢多放不喜欢不放
   
   ---酸黄瓜---
   喜欢就放不喜欢不放
   
   不放沙拉酱！！减肥放什么沙拉酱？！啥酱都不要放！！！
   放沙拉酱是不可能的！这辈子都不可能放沙拉酱的！

4. 好了可以煎肉饼了！开心！
   
   拿出你的平底锅，底是平的就好，我用奶锅都可以煎的，不粘锅哦一定是，不然你的肉饼就不是你的肉饼了，那最终将属于锅的...
   
   锅底刷一点点橄榄油，其他油也可以，注意是一点点，减肥嘛，少油少盐最重要啦
   
   中小火！！！
   
   把你的肉饼放在手里拍一拍变紧实，放到你的锅里，用铲子规整一下形状，轻轻压一压
   
   中小火！！！不要急着翻面！！！
   此时可以淋一点生抽在肉饼上
   
   然后就静静的观察，两分钟后，用铲子铲一下觉得已经定型了，可以翻起来了，就翻个面，再静静地等待一分钟
   
   然后拿出来之前留下的香菇水，泡完就扔了不要怪我，用这个稀世珍水大概四勺的量沿着锅边均匀的倒进去
   
   马上把锅盖盖上！！！
   
   转小火！！！
   
   轻轻晃动锅，让这个宝水雨露均沾的接触你的肉饼，一分钟后开盖看一下，还有没有水，有就再盖上，没有了的话就翻个面继续倒同样多的水，盖上盖子焖
   
   可以反复上面的步骤
   因为肉饼里面要让它熟的安全而且更入味
   最后可以用筷子插一下看看熟的程度，但是基本上都早就熟了
   
   不要害怕你的肉饼两面煎的有点黑，没事的，只要闻不到糊味就行，
   
   水收到没有了，就盛出你可爱的肉饼，放在一个没有水的盘子里，让它安静安静
   
   
   

5. 烤面包了，有烤箱用烤箱，没有就用平底锅，不用放油，只要一面变得干干的就行
   
   我减肥我吃全麦，你不减肥我就很羡慕你吃的面包了

6. 好了可以一层一层的摆了，
   面包-生菜-肉饼-西红柿-洋葱-酸黄瓜-面包
   

7. 开不开心

8. 刺不刺激

9. 惊不惊喜
   哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
   做饭两小时，吃饭五分钟
   

小贴士

煎肉饼最后好加点水进去小火焖焖，更容易熟。