用料
| 白米饭 | |
| 五花肉 | |
| 酱油 | |
| 八角 | |
| 水 |
台中卤肉饭的做法
五花肉洗净，切成2厘米方块
![台中卤肉饭的做法步骤图，台中卤肉饭怎么做好吃 第2张]( "台中卤肉饭的做法步骤图，台中卤肉饭怎么做好吃 第2张")
入滚水汆烫后捞起，以冷水冲洗去油
![台中卤肉饭的做法步骤图，台中卤肉饭怎么做好吃 第3张]( "台中卤肉饭的做法步骤图，台中卤肉饭怎么做好吃 第3张")
砂锅中放入汆烫好的肉块，放入酱油烧开，转小火卤香，并不时用筷子翻动，直到肉块均匀上色
![台中卤肉饭的做法步骤图，台中卤肉饭怎么做好吃 第4张]( "台中卤肉饭的做法步骤图，台中卤肉饭怎么做好吃 第4张")
放入八角和足量水，用大火烧滚后，转小火慢炖1小时，最后撒上香菜末即完成台中卤肉汁
![台中卤肉饭的做法步骤图，台中卤肉饭怎么做好吃 第5张]( "台中卤肉饭的做法步骤图，台中卤肉饭怎么做好吃 第5张")
台中卤肉饭食谱做法大全,超简单的台中卤肉饭做法步骤
烹饪集
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