不可错过的韭菜鸡蛋海虹水饺,鲜到没朋友
此方子我做起来面跟馅刚刚好,没有剩余
3个正常饭量的人够吃两顿
用料
饺子皮 | |
面粉 | 1000克 |
盐 | 1调味勺 |
鸡蛋 | 2个 |
温水 | 500克 |
馅料 | |
韭菜 | 500克 |
鸡蛋 | 6个 |
熟海虹肉 | 2斤 |
花生油 | 适量 |
盐 | 2调味勺 |
香油 | 适量 |
鸡精 | 半调味勺 |
孜然粉 | 半调味勺 |
韭菜鸡蛋海虹水饺的做法
➡️面粉加盐,鸡蛋,温水搅成絮状,揉成光滑面团,盖保鲜膜醒发准备馅料
➡️海虹煮熟去壳海虹肉切碎,韭菜洗净切碎,鸡蛋炒成鸡蛋碎放凉备用
➡️馅料加花生油,香油,盐,鸡精,孜然粉拌匀
➡️醒发好的面团切成小挤子擀成皮包入馅
➡️冷水下锅水开后加次水,饺子漂起来后关火闷一分钟出锅太好吃了