蒸了无数次馒头、包子，整理出这个面包机版的最合适的比例，特此记录、方便查找。
广式馒头是含糖的，北方馒头是不含糖的，可自行调整。
用料
| 面粉 | 500克 |
| 温水 | 220克 |
| 糖 | 90克 |
| 酵母粉 | 5克 |
广式蒸馒头（懒人版/面包机版）的做法
所有材料放在面包机里搅拌，先放温水、糖，再放面粉和酵母粉，面包机搅拌时间调为30分钟。
搅拌完，面包机菜单选择发酵50分钟左右，面团发酵成两倍大即可。
再和面一次，面包机菜单选择和面/搅拌时间调为15分钟。
取出面团，分成大小均匀的面团，整造型后发酵成两倍大就可以了。
大火把水煮开后，把馒头放进去蒸15分钟，熄火5分钟再揭盖，馒头就不会回缩了。
小贴士
水可以换成牛奶